绷紧安全弦、严把安全关

——广东焦点娱乐召开2024年下半年安全生产与食品安全工作会议

为深入贯彻习近平总书记关于安全生产重要论述精神，落实国务院、省委、省政府关于安全生产、食品安全的总体部署，压实安全责任，牢固树立安全发展理念，抓实抓细安全生产和食品安全工作，广东焦点娱乐于端午节前夕组织开展集中学习、专题会议、安全生产检查等系列工作，进一步压实安全生产与食品安全责任，助力焦点娱乐高质量发展。

6月4日，广东焦点娱乐党委委员集中学习了《广东省红河州弥勒市“10·18”较大电梯坠落事故调查报告》内容。

6月5日，广东焦点娱乐召开2024年下半年安全生产与食品安全工作会议。焦点娱乐运营质量部部长鲁建明作2024年上半年安全生产与食品安全工作汇报。焦点娱乐党委委员、副总经理钟习卫出席会议并对2024年下半年安全生产与食品安全工作和2024年“安全生产月”活动作安排部署。焦点娱乐党委副书记、总经理王彦琦主持会议，并对2024年下半年安全生产与食品安全作总体要求。焦点娱乐所属各单位领导班子、分管安全负责人、安全主管、食品安全负责人参加会议。

会议传达学习了广东省红河州弥勒市“10·18”较大电梯坠落事故警示教育案例。对本次事故的基本情况、事故经过、应急处置情况、事故原因、有关单位存在的主要问题及相关处理情况等进行了详细的解读。会议要求焦点娱乐所属单位安全生产工作有关人员举一反三、借锤敲钟、引以为戒，切实做好设施设备维保工作，同时要求设备安全监察人员压实责任、切实做好有关设施设备的监管工作。

会议指出,各单位要坚决杜绝麻痹松懈思想，时刻紧绷安全生产这根弦，守牢安全底线红线。要提高认识，高度重视。牢固树立安全发展理念，牢牢守住安全生产底线，深刻认识做好安全生产工作的重要性和紧迫性，切实增强安全生产责任意识和事故防范意识。要认清当前形势，提高政治站位，把安全生产工作作为当前重要任务和责任来抓，切实引起高度重视，容不得半点闪失。要深刻汲取安全事故教训，坚决打消侥幸心理、麻痹思想和松懈情绪，认真学习各级安全生产法律法规，切实把安全生产工作放在心上、抓在手上、落实在行动上，坚决遏制安全生产事故发生。

会议强调,各单位要全面压实责任，从严从细落实安全生产措施，切实营造安全稳定环境。要强化责任，充分落实“业务谁主管、安全谁负责”的要求，建立健全安全生产责任制，明确各级领导、部门和岗位的安全生产职责，完善安全生产规章制度，强化对第三方维保单位现场维保的监管，督促维保人员严格履职。要加强安全教育培训，定期开展安全教育培训，提高员工的安全意识，强化规范操作的习惯养成，针对不同岗位和工种，制定有针对性的培训内容和计划，确保培训内容的实用性和时效性。要强化安全检查和隐患排查，建立隐患排查治理的长效机制，加强电动自行车停放点充电线路检查等工作，对发现的隐患进行分类管理，制定整改计划和措施，制定完善的安全生产应急预案，明确应急处置程序和措施，定期组织应急演练，提高员工的应急反应能力和协作水平。

会议要求,要建立健全安全生产全员责任制，夯实安全生产主体责任，安全责任落实到岗位落实到人。一是要为每个岗位制定明确的安全生产职责，确保每个员工都清楚自己的安全责任，强调“安全第一”的原则，让每个人都明白自己在安全生产中的责任和义务。二是构建从公司高层到基层员工的安全生产责任体系，确保每个层级都有明确的安全责任，实行安全生产目标责任制，将安全生产目标层层分解，落实到每个岗位和个人。三是要抓好工作落实，各单位务必要做好会议精神的传达与落实，要将会议精神传达到每一位员工，强化红线意识带头查安全、讲安全，辨识安全风险、排查安全隐患，杜绝一切事故发生。0

要高标准、严要求，扎实推进食品安全重点工作落实落地。

一是要健全食品安全管理制度和操作规范，确保每个环节都有明确的标准和要求，对所有从事食品生产、加工、销售等环节的员工进行食品安全培训，提高餐饮管理人员和员工的食品安全意识和操作规范。

二是要严格把控食品原料来源，确保食品原料来自正规渠道，符合质量标准，对食品原料进行定期检验和检测，防止不合格原料进入生产环节。

三是要加强对食品生产过程的控制，严格按照生产工艺流程和操作规范进行生产、存储，确保每个环节都符合食品安全管理要求，定期对生产设备、工具和环境进行清洁和消毒，防止交叉污染。

四是要建立完善的食品安全追溯体系，实现食品从原料到成品的全程可追溯，一旦发生食品安全问题，能够迅速查明原因、追溯责任并采取有效措施。

五是要从源头上杜绝和预防野生菌等食物中毒事件的发生，各单位要严格按照相关法律法规要求，单位食堂、婚宴、会议等群体性聚餐加工野生菌类食品，防止引发群体性食物中毒事件的发生。

六是要在建立完善的菜品留样的工作基础上，进一步落实落细员工食堂菜品留样机制，强化食品安全管理。

广东焦点娱乐所属10家单位于端午节前先后开展了安全生产自检自查工作；6月5日至6月7日，焦点娱乐运营质量部赴所属10家单位，现场开展节前安全检查，重点对各单位厨房、餐厅、职工宿舍、公务车辆等重要场所、设备进行安全用火、用电、用气检查，同步对各单位安全生产工作台账进行核对检查，并对发现的隐患及问题进行及时整改。

焦点娱乐运营质量部供稿